Potage jardinier (servis avec pain multi grains bio)

Les sandwichs: (servis sur pain multi grains bio et crudités
À la grecque - Tomates, feta, concombres, oignons, laitue.
À la niçoise - Tomates, thon, câpres, anchois, oignons, laitue.
La chevrière - Tomates, fromage de chèvre, basilic frais, laitue.
Le végétarien - Végépâté, humus, tomates, oignons luzerne, laitue.
Le passe-partout - Jambon fumé, fromage suisse, tomates, oignons, moutarde de Dijon, laitue.

Les salades :
Grecque - Feta, tomates, concombres, oignons, olives noires
Niçoise - Thon, tomates, concombres, anchois, oignons, câpres, olives noires.
Mixte - Tomates, concombres, carottes, oignons, pois chiches, poivrons, olives noires.

Taboulé - Couscous, tomates, concombres, oignons, pois chiches, persils, menthe fraîche

Des aboiteaux - Crevettes fumées, pétoncles fumés, moules fumées, tomates, concombres, oignons, câpres, olives noires.

Les bagels (servis avec crudités)

– Truite fumée, fromage à la crème, câpres, oignons

– Anguille fumée, fromage à la crème, câpres, oignons

– Esturgeon fumé, fromage à la crème, câpres, oignons

– Saumon fumé, fromage à la crème, câpres, oignons

Nos spécialités

Quiche du jour avec salade mixte.
Assiette de fruits de mer et de poissons fumés. (servie avec pain de seigle, fromage à la crème et crudités)

Au Choix :	- Anguille fumée	- Truite fumée
	- Esturgeon noir fumé	- Saumon fumé
	- Crevettes fumées	- Merrine d'Alose
	- Moules fumées

Desserts
Tarte au fromage
Dessert maison
Gaufre nature
Gaufre aux fruits et sirop d'érable
Gaufre crème glacée, fruits, sirop
Crème glacée
Muffin Bio

Les Breuvages
Café filtre bio-équitable
Espresso court
Espresso allongé
Double espresso
Cappuccino
Café au lait
Thé bio-équitable
Tisane
lait
Nectar de mangue
Nectar d'ananas
Jus de pomme bio
Jus d'orange
Jus de légumes
Limonade
Thé glacé
Perrier
Eau en bouteille
Moût de pomme pétillant

Bières Pression
Blanche, Breughel verre
Blonde, St-Ambroise pinte
Rousse, Griffon pichet
Noire, St-Ambroise

Vin
Merlot-Cabernet-Sauvignon

Déjeuners
Servis de 8h00 à 11h00
*Inclus jus ou café, fruits frais
**Inclus 1 choix parmi confiture, chocolat,
sirop d'érable, beurre d'arachide bio.

Rôties (pain multi grains bio)
Bagel fromage à la crème
Bagel fromage de chèvre
Gaufre
Yogourt - muesli
Le Coquin
(oeuf à la coq, rôties)
Le Coquet
(oeuf à la coque, bagel fromage à la crème)
La Coquette
(oeuf à la coque, bagel fromage de chèvre)
Le Cocorico
(oeuf à la coque, gaufre)
Le coq du clocher
(2 oeufs à la coque, gaufre, jambon fumé)